秋冬时节，来一煲暖暖的海鲜粉丝煲很是合心意。虽然它叫煲，但其实它是炒出来的。煲只是用来保暖或者是美观的作用。海鲜也不用多，秘决用是用了蚝油，可以把所有海鲜的味道都调出来了。
食材
1
蒜头 半个
2
肉碎 半磅
3
葱 1根
4
芝麻油 适量
5
小米椒 1根
6
糖 1茶匙
7
生抽 2汤匙
8
粉丝 3团
9
蚝油 1汤匙
10
虾 8只
方法/步骤
1
粉丝用清水浸泡软。比平时吃的硬一点就行了。
2
或者水煮一下。不要煮过软了，比平时吃时要硬一点。捞出冷水冲一下。
3
虾去壳清肠肚，可以用生抽，胡椒粉腌15分钟。
4
调一碗酱蒜米加蚝油。
5
锅里放油爆香葱白和小米椒。倒入蒜泥酱加入肉碎和虾
6
加入白粉丝，生抽翻炒拌匀。
7
最后倒入锅里。加入葱和香油拌匀。
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