每次胃不舒服或者感冒生病时候就特别想喝一碗妈妈做的热乎乎的西红柿鸡蛋疙瘩汤，特别是在冬天的早晨喝一碗疙瘩汤瞬间满血复活。
食材
1
西红柿 200克
2
生抽 4克
3
鸡蛋 100克
4
葱 2克
5
青菜 20克
6
胡椒粉 2克
7
面粉 50克
8
鸡精 2克
方法/步骤
1
首先把葱切成葱花，洗干净的青菜切段，西红柿去皮切成丁。锅内入少许油下葱花爆香
2
接着倒入西红柿丁翻炒，直到把西红柿炒软烂，炒的过程中顺着锅边淋两勺生抽，加入一勺胡椒粉，增加香味。
3
炒的差不多了加入两碗水，盖盖烧开。为了节省时间，烧水的时候可以用来做面疙瘩。
4
直接打一个鸡蛋进去，然后用筷子使劲搅拌就形成了大小均匀、颗粒分明的面疙瘩
5
水开后把疙瘩均匀的撒到西红柿汤里。
6
然后把鸡蛋打散划圈淋在疙瘩汤里，然后加入适量盐、鸡精、香醋调味，再淋入一点香油就可以出锅了
注意事项
我用的食材大概可以做两大碗，大家可以根据自己需要增减用料。
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