放入烤箱的烤鸡,看着它由肉色慢慢的的变成焦黄的诱人色泽。打开烤箱的一刹那,香气迎面扑来,还伴着鸡肉身上滋滋作响的声音~~口水已经止不住了~~
工具/原料
三黄鸡 900g 柠檬 1个 烤肉酱 3汤匙 酱油 1汤匙 料酒 1汤匙
方法/步骤
1
材料准备好
2
将处理好的三黄鸡去头、去爪,用叉子在鸡身上插一些孔
3
烤肉酱、酱油、料酒白糖调和成酱汁
4
取一个大点的碗,将切碎的姜蒜沫、洋葱与酱汁混合
5
柠檬对切,将汁挤到酱汁碗里(整个)
6
再将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
7
然后将鸡肚子用牙签封好固定
8
将鸡放进酱汁碗里,鸡身上均匀的涂抹上酱汁,一边涂抹一边揉搓,使鸡肉充分入味,随后放进冰箱,腌制一晚
9
隔天将腌好的鸡取出,将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
11
将烤盘上垫上锡纸,放在最下层,将固定好的鸡放入烤箱,230度,烤50分钟
12
将烤好的鸡拿出,稍微放凉就可以开吃啦
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