冬天的时候，家家都会囤一些白菜，所以白菜是冬季东北饭桌上的常菜。我也是换着样来做，今天做的是大白菜炖鸡块，虽然是第一次做，但味道还真不错。
食材
1
鸡腿 1个
2
大白菜 400克
3
小葱 1根
4
大蒜 2瓣
5
油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
酱油 适量
9
十三香 适量
10
水 适量
方法/步骤
1
把鸡腿洗净，切块备用。
2
大白菜清洗干净装入盆中。
3
用手把白菜撕成小块。白菜帮要撕小点，叶子撕大点。
4
将葱切小段，蒜切成碎末。
5
锅中油烧热后，倒入鸡块翻炒，依次加入蒜末、酱油、十三香和一点水炖一会。
6
当鸡肉熟了，汤干后，倒入白菜继续炒，待菜8分熟时加盐。
7
白菜变色，发软时，加味精和葱花。
8
关火翻炒一下即可盛出。
注意事项
盐要等菜快熟的时候放，这样白菜不会下太多汤，能保持白菜的口感，吃起来脆脆的。