把准备好的猪肉切成肉末，然后配菜切末，把猪肉放锅中炒出多余的油，接着把配菜放入到锅中炒，把它们炒至粘稠就可以了。
食材
1
猪肉 300g
2
老抽 30g
3
黄豆酱 15g
4
甜面酱 15g
方法/步骤
1
猪肉配菜切好备用提前准备好猪肉，把猪肉改刀切成肉末，准备适量新鲜的香菇切碎，生姜切成末，一根大葱切葱花。
3
锅中加入配菜加入黄豆酱，甜面酱，小火炒出酱香味，炒香后倒入香菇，炒干水分，加适量的水，加少许的鸡精，白糖提鲜。
4
放入调料熬至粘稠蚝油少许，生抽适量，老抽调色，搅拌均匀，大火熬6分钟熬出食材的香味，熬至粘稠，这样就可以出锅了。
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