在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅， 剩下的工作基本就是吃了！ 要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。 否则可能会肉老，酱苦了！
工具/原料
1
干黄酱
2
甜面酱
3
豆瓣酱
4
一小段 胡萝卜
5
西兰花梗
6
香菇
7
两个 面饼
8
一匙（素） 蠔油
步骤/方法
1
热火下少许油，把三种酱稍炒爆香
2
放入各种丁翻炒
3
加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了
4
另锅烧开水，把面放进去
5
用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了
6
捞起的面条放几滴香油迅速拌匀，一是增香，二是防止它结团
7
把面装好，再浇上做好的杂酱，拌匀可吃喽！