木糠蛋糕吃的不少了，偶尔创新一下重新激活沉睡的味蕾是极好的！周末无聊在家，受到最喜欢的奥利奥饼干的启发，做了一款奥利奥木糠蛋糕，这简直是淡奶油和饼干的完美结合！
食材
1
奥利奥 100g
2
淡奶油 200g
3
炼乳 50g
方法/步骤
1
奥利奥饼干去夹心部分，用搅拌机打成细屑。
2
淡奶油稍微打一下。
3
淡奶油打到6分，这时奶油还有些流动状态时加入炼乳，继续打到8分(即出现明显纹路)。
4
在蛋糕模底部铺上一层饼干屑，压平，倒入打发的淡奶油，抹平，再放上饼干屑。
5
放入冰箱冷冻3-4小时，脱模后就是完美的木糠蛋糕。
注意事项
1
打淡奶油时用低中速打，不能用高速。
2
天气热淡奶油不好打，易化成水，最好是容器隔冰水打。
3
注意控制时间，打过头了会变液态。
上一篇：巧克力夹心饼干做法
下一篇：制作课材料准备的原则