家人喜欢吃鲍鱼，我也是竭尽全力的做出各种口味的。
食材
1
大鲍鱼 3粒
2
蒜蓉 10g
3
香葱 1根
4
生抽豉油 2勺
方法/步骤
1
鲍鱼去内脏洗净。
2
在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。
3
香葱切颗粒，大蒜剁成末（大蒜可以多些，这一步可以让鲍鱼口感更丰富）。
4
热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态。
5
盛出加入适量的生抽豉油拌匀（炒过的蒜末香味会更浓郁，也是让鲍鱼更加鲜美的窍门）。
6
蒜蓉酱填在鲍鱼上面、烧开水放入蒸7分钟左右。
7
取出，撒上适量香葱末，浇上热油即可。
注意事项
做这道菜窍门在于 多些蒜蓉、并且要炒香，这样可以让鲍鱼味道更加的鲜美。
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