狗肉汤的简单做法
食材
1
狗肉 若干
2
油 适量
3
辣椒粉 适量
4
葱 适量
5
酱油 适量
6
胡椒粉 适量
7
香菜 适量
方法/步骤
1
将带骨狗肉切成块，用水清洗出血水，处理干净
2
处理好的狗肉放进开水锅里煮 锅烧开时撇净浮沫，然后撇出油放在锅里
3
煮狗肉撇出的浮油与辣椒粉调和，炸好后倒入碗内，即成调料酱
4
肉煮熟时捞出留汤汁在锅内，趁热剔出骨头，骨头放锅，熟肉撕丝
5
在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味后放热处保温；
6
把肉丝放入碗内，放入少许香菜后，浇适量调味酱，盛入滚开的原汤，再浇入适量蛋汁即成
注意事项
1
烹饪时注意安全
2
合理饮食 注意健康
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