小时候很不喜欢吃蒜苔，直到有一次在饭店吃到了一次腌蒜苔，真是好吃极了，问了大致方法，自己回家也腌了一些，去我家的朋友都称赞说好吃呢~下面薛琅丫头就把蒜苔腌制的方法分享给大家~
食材
1
蒜苔 2把
2
盐 4勺
3
花椒 2勺
4
八角 3个
5
生抽 2勺
6
老抽 1勺
7
白糖 3勺
8
干辣椒 3个
方法/步骤
1
挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净
2
切成段段，放在筐里空水（切断后空水更快些）
3
空好水的蒜苔放在盆子里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时，期间要经常搅拌
4
锅中不能有油，加入能盖满蒜苔的水量，水快开时，放入八角、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒，水开后小火煮10分钟，然后倒入盆里放凉（材料不捞出，等往玻璃瓶中倒时再捞出来）
5
把腌好的蒜苔倒入玻璃瓶中，再倒入晾凉的水，水最好可以覆盖住蒜苔，放致七天后食用味道最佳，越久越好吃，这是两天后的颜色，吃着辣味还很重呢
6
这是七天后的颜色，其实很好看的，可能拍摄的原因吧
注意事项
1
洗后的蒜苔空干，否则水太多
2
煮好的材料水一定晾凉后再倒入玻璃瓶中
上一篇：天天世界杯手游新玩家辅助使用教程
下一篇：哪些健身动作可以提高男性性能力？