莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品
方法/步骤
1
原料如图。昂刺鱼我是让菜市场的人杀的。莴笋切块。
2
起油锅，倒入生姜爆香。
3
放入昂刺鱼，煸炒，加料酒。可以多煸炒一会儿，这样后面汤汁会比较白哦。
4
加入开水，一定要用开水哦，这样鱼汤才会白，就算我只烧了一条鱼，也依然很白。
5
鱼汤变白后加入莴笋块继续煮，直到莴笋变软就行。
6
加盐调味，撒上葱花。
7
一碗好喝的莴笋昂刺鱼汤就出锅了。
注意事项
脾胃虚寒或寒性体质不宜多食 莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒
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