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台湾王功海滨游推荐

又酷又炫的采蚵车,是贴近王功海滨的趣味玩法,一路摇摇晃晃开到海里面,这ㄧ天要到潮间带摸蛤兼洗裤,踏海水、捡贝类、吃鲜蚵,再与螃蟹大玩躲猫猫。   上岸后,本港花脚蟹带来满口鲜滋味,羊奶咖啡有创意又好喝,而健康营养的3Q蛋,又Q又嫩吃来像布丁,不买回家太可惜!入住绿能环保民宿,还能大声说:「我也爱地球!」
步骤/方法
1

坐牛车挖蛤仔、巡蚵田   当一天的蚵农,体验在艳阳下与潮水拔河采蚵挖蛤仔的滋味,绝对留下难忘回忆。听王功产业观光发展协会导览的林煌财大哥说,采蚵车早期是用来采贝苗,后来才替代牛车当做采蚵车。上车后一路摇摇晃晃,从柏油路走到海岸边,耳边海风呼啸,涉海水而过的感受真是奇妙。车子开到潮间带中央,一下车大伙就忍不住拿起钉耙,在海沙中这里挖挖那里挖,不一会儿工夫就收获满满。

2

优质羊奶变身特调饮品   饲育四种奶山羊——奴比亚、土根堡、撒能、阿尔拜因的林老板,于85年成立了这家供应茶饮、果汁、咖啡、简餐的店,牧场还开放户外教学及团体参观,只要听到林老板高喊着「咩咩~」,羊儿们就纷纷从羊舍奔出,嗷嗷待哺相当可爱。而店内供应的特调饮品,如羊奶咖啡、羊奶珍珠,或加入西瓜、草莓、木瓜等打出的羊奶果汁,都喝得到浓醇香的好滋味。

3

绿能民宿邀您爱地球   「我的民宿看得是未来。」充满信心的主人洪溪川微笑表示。公务员退休的他,盖了这栋采光良好的农舍,并装设太阳能板,经营绿能环保民宿。占地2600坪,莲花迎风摇曳,并设有高尔夫球练习场,而室内陈设典雅,最受欢迎的彩园房,以漂流木妆点出艺术气息,坐在榻榻米上,沏一壶热茶等待夕阳美景、看倦鸟归巢,令人乐而忘忧。

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大口咬下薄脆多汁   不同于市售蚵仔炸裹粉厚蚵仔小,这里的炸衣是在来米和黄豆以3:1的比例磨浆制成,口感才能这么酥脆!内馅则只选用前一天收成的蚵仔,新鲜肥美看得到,而用整只花枝切块的花枝炸也很受欢迎,看老板利落地在模具上抹上一层米浆,洒上韭菜,铺上馅料,裹外皮再入锅酥炸,都是一种享受,而且保证不用回锅油喔。

5

本港活海鲜生猛上桌   广受在地人推崇的王功树活海产,老板本身从事海鲜批发,总是可以拿到尚青的海产,转型开餐厅后,采用现点现捞现炒的方式,无论是本港特产的花脚蟹、生蚝,或是空运进口的帝王蟹、北寄贝等,样样新鲜味美。点一份樱花虾炒饭,再配上当地栽种的芦笋色拉,酥脆够味的蚵仔披萨,以及鲜美无比的龙胆石斑鱼汤,就是内行人的吃法。

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