老公提议去吃火锅，但无奈我不想出门，那干脆自己在家做，用简单的方式做出不简单的味道，感觉也颇有成就感，就是饭后收拾累了点，不过想到这么过瘾的在家大口吃肉喝酒，也是值得的吖。用简单的材料就可以做出来一个锅底啦，虽然没有火锅店的那么浓厚，但是作为家庭来说，十分好准备，也很容易操作，更是纯天然，我已经很知足了
食材
1
干辣椒 30g
2
香菇 50g
3
猪肉 50g
4
花椒 适量
5
大料适 适量
6
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
干红辣椒洗净,取几个切碎葱姜蒜切片坐锅烧油,油热后下部分葱姜蒜爆香.
2
姜蒜葱炒得快干了,捞出葱姜蒜片下碎辣椒炒出辣味 .再加入辣椒酱下去炒香家中有大家不喜欢吃的肥肉,切片.
3
放入锅里炒出油来,因为是涮素菜,所以加点猪肉做油底也不错。再加入另一部分姜蒜葱片。加入香菇进去炒出香味增香加入骨头汤.
4
把锅里的红油底料倒进鸳鸯锅里，放电磁炉上，另一半倒入排骨汤，开火煮开就可以开吃啦。
注意事项
1
1，这个调料，主料是辣椒和花椒，其它的可以自己发挥。
2
2，里面的猪肉可加可不加，不过如果没有牛油，加点猪肉进去煮油能增香。
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