俺家小主一直就不太喜欢吃菠菜，为了让她逐渐喜欢上菠菜，我也换了多种的花样，这款果仁菠菜里用了她喜欢的大拌菜汁，搭配了油炸过的花生米，这不，小主吃了一盘子呢！
食材
1
花生 400克
2
胡萝卜 20克
3
菠菜 500g
4
盐 1勺
5
香油 1/2勺
6
醋 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
1.将菠菜摘洗干净、在菜梗和菜叶间切断
2
2.煮锅水开后先放入菠菜梗
3
3.片刻后再放入菠菜叶子部分，将菠菜烫软后捞出
4
4.将焯烫的菠菜放入冷水中
5
5.捞出菠菜，略微攥下水分，切50px的菠菜段
6
6.煮锅内再焯烫少许的胡萝卜丝
7
7.将菠菜、胡萝卜丝、花生米放入容器中，淋上大拌菜汁拌匀
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8.将拌好的菜放入圆底的碗中整形后，扣在盘子中即可
注意事项
有害保护：菠菜不能和豆腐一起煮 若同时食用，会生成难消化的草酸钙，严重的可能引发胆结石！