秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。小编今天给大家带来的菜叫做凉拌秋葵。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
备好材料。
2
秋葵用盐水泡几分钟，然后用清水冲洗两遍。
3
蒜切好备用。
4
秋葵切好。
5
胡萝卜切好。
6
秋葵开水下锅焯一下断生去涩味，捞出用熟水过凉。
7
过水备用。
8
鸡蛋炒熟。
9
鸡蛋炒好停火后，将秋葵与胡萝卜蒜瓣倒入锅中。
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加入盐，胡椒粉，香油拌好。
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清爽不腻，凉拌秋葵就这样做成了，是不是很简单呢？
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