萝卜有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说法，可见萝卜的保健食疗功效早已深入人心，萝卜的做法很多，很随意，无论是炖汤、红烧、小炒、凉拌我都喜爱，各种做法变换着吃，百吃不厌！
食材
1
青皮萝 500g
2
陈醋 适量
3
红椒 1个
4
蒜头 适量
5
香油 适量
方法/步骤
1
青皮白萝卜一个洗净
2
削去皮
3
加少许盐腌出水分倒掉
4
青红椒切丝放上蒜蓉
5
加上糖、陈醋
6
拌匀后盛入盘中
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