今年的夏日真的好热,大家都只有多喝水多喝水,然后胃口也不开,所以常常煲一些靓汤来喝也是不错的选择,今天我给大家分享的是美味营养汤品:海带炖筒子骨汤,做法简单,味道鲜美,营养丰富,希望大家喜欢。
食材
1
筒子骨 两小根
2
海带 200克
3
生花生米 150克
4
生姜 一块
5
香醋 几滴
方法/步骤
1
把生花生米放在大碗里放清水泡十分钟以上。
2
再把海带用心处理干净,一般是做汤之前提瓣泡发,再清洗干净,一定不要有沙子哦,要不很败兴的呢。
3
再把筒子骨洗干净后再焯下水,去掉筒子骨里面的血沫。
4
先把筒子骨和花生米放进高压锅,加适量水,再滴上几滴香醋,盖盖子,大火烧开后,中火炖二十分钟。
5
再把海带和生姜放进去,加二汤匙盐,小火再炖二十分钟。
6
时间到了,等锅里面的水蒸气出完了再打开锅盖,把汤放凉准备开吃,味道鲜美,制作简单,而且营养丰富,喜欢的亲们自己可以尝试下哦。
注意事项
这个汤对老人孩子孕妇都特别的好,因为大骨中含有丰富的钙质,不过在做骨头汤时,最好把骨头焯下水,会去掉骨头里面的血沫。煲骨头汤最好是慢火,如果有时间可以用砂锅煲口感更好。
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