厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的..... 为此,今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉香肠豇豆饭》和食用方法,让简单的炒饭,登堂入室,焕发出应有的价值,”与亲们分享,希望大家喜欢! 愿,美食常伴左右,人人福寿安康!
工具/原料
芸豆 300g
洋葱 40g
腊肉 40g
蒜蓉烤肠 80g
大米饭 800g
香葱 2根
姜末 10g
细盐 酌情
料酒 5lm
方法/步骤
1
芸豆清水侵泡后,洗净备用。
2
将洗净的芸豆,切成小颗粒状备用。
3
洋葱洗净后,用刀切成小丁备用。
4
腊肉温水侵泡洗净后,切成小丁备用。
5
蒜蓉烤肠,用刀切成小丁备用。
6
以上食材加工处理后,分别摆放在配菜竹盘内备用。
7
将葱姜末、腊肉、香肠、洋葱放入微波蒸碗内,淋上料酒、加入适量清水。
8
将食材放入微波炉,用高功率蒸煮5分钟,使食材出味。
9
食材蒸出香味后,入盐调味拌匀。
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用高功率档,蒸煮5分钟,将芸豆蒸熟。
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将蒸熟的食材加适量细盐,用勺炒匀。
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选择较硬的大米饭,并打碎饭团备用。
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在炒匀的食材中,加入米饭炒匀,然后,放入微波炉。
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用微波炉中高功率档,蒸3-5分钟。
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将蒸煮好的《腊肉香肠豇豆饭》从微波炉内取出即可食用。
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食用方法: 1、简单生活中,将《腊肉香肠豇豆饭》分装与小碗内,冲一碗虾皮紫菜汤,配上几头大蒜,便是一套营养丰富的美餐; 2、宴请宾客时,将《腊肉香肠豇豆饭》装盘点缀后上桌,可作为一道农家特色饭点,配上‘番茄蛋汤’‘发财汤’‘大蒜’‘蒜蓉黄瓜’等菜式款待,定受宾客欢迎! 3、作为便当,携带、保存较方便,更是不二的选择。
注意事项
个人推荐: 1、炒饭入洋葱 ,满口香喷喷,健体护心脑,延年又益寿! 2、《腊肉香肠豇豆饭》的微波烹饪方式,可运用在便当上;你只需携带米饭和生的易于携带,烹饪时间较短的食材,如:油菜、洋葱、芹菜、胡萝卜等; 肉类如:可携带不易变质的香肠、腊肉、酱肉、咸鸡、咸鸭、海米、海带、紫菜等等; 豆类如:芸豆、刀豆、豌豆、扁豆等,但豆类烹饪所需时间较长,可自行掌握..... 3、请注意:豆类烹饪一定要熟透,否则,有害健康!
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