猪肉含有丰富的蛋白质，用辣椒和香干来炒它，不仅可以补充人体所必须的钙和维生素，使营养更加丰富，还使瘦肉的味道更加鲜美，那么怎么制作好吃呢？
食材
1
瘦肉 200g
2
香干 300g
3
辣椒 100g
4
姜 10g
方法/步骤
1
将辣椒和香干切好洗净备用；
2
将姜洗净切成沫备用；
3
将瘦肉洗净切好备用；
4
在瘦肉中放入适量生粉；
5
在瘦肉中放入适量酱油；
6
充分搅拌肉丝，让味料混合均匀，腌半小时；
7
在锅中放入适量色拉油；
8
加入切好的姜沫爆香；
9
加入腌好的瘦肉丝；
10
迅速翻炒；
11
加入切好的香干和辣椒；
12
快速翻炒一会；
13
加入适量食盐；
14
加入适量豆瓣酱；
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加入适量麻辣鲜；
16
加入适量酱油；
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起锅，美味的辣椒香干炒肉丝就做好了。
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