油淋辣椒简介 黑豆豉为开胃进食之上品，同青椒炒食，咸辣适中，香润可口。较适合于脾胃虚寒，食欲不振的病人佐餐食。
工具/原料
1
主料
青辣椒 5个
2
配料
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
蒜 适量
酱油 1勺
步骤/方法
1
辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂
2
切成条，放入盘中备用
3
大蒜切成末，备用
4
锅内热油，加入辣椒大蒜，煸炒
6
加入豆豉，再继续煸炒。辣椒变软后即可出锅
注意事项
辣椒用刀拍扁，做出来味道更加好
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