有些时候不想做多道料理时，羹汤是一道不错的一锅到底的料理选择；之前有几颗未食用完的粽子仍躺在冷冻柜中，于是翻了翻冰箱看是否有些什么食材可运用的，看了看结果就做了一锅[豆腐海鲜汤]，味道是绝顶的鲜美，来看我是怎么做的吧！
食材
1
豆腐 1块
2
鱿鱼 1只
3
黑木耳 适量
4
鸡蛋 2个
5
虾 300克
6
红萝卜 半根
7
柴鱼高汤 1小包
8
太白粉 适量
9
米酒 少量
方法/步骤
1
这是红萝卜的后半段，去皮洗干净切丝。
2
木耳如过于大朵则约2-3朵就可以，洗干净切丝备用。
3
豆腐取出后以热水稍微冲一下，先剖半再切条状。
4
虾去壳，留下尾巴部分就好。
5
鱿鱼去除内脏洗干净切宽片备用。
6
把鸡蛋打成蛋液。
7
柴鱼高汤包加1300cc的开水煮约5分钟，放入红萝卜丝与木耳煮滚。
9
再次滚开随即加入蛋液成蛋花，并加入淀粉水使其勾欠。
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美味羹汤，海鲜种类可随喜好更换替代，容易上手也来试试喔!