虫草花煲汤比较的滋补，能提高抵抗力的作用，里面含有丰富的蛋白质和氨基酸及微量元素，平时没事煲来喝汤对身体挺好的，老人小孩，消化能力不好的都可以吸收的，用来跟鸭肉煲汤，能补气平喘、养精益血，煲汤后的鸭肉可以再捞出来斩块蘸着酱油吃也不错的。”
食材
1
鸭肉 400克
2
虫草花 50克
3
油 1汤匙
4
姜 2片
5
盐 1汤匙
6
瘦肉 100克
7
红枣 30克
方法/步骤
1
鸭肉洗净后放入锅中灼烫一下。
2
虫草花洗净。
3
砂锅放入适量开水把淖水后的鸭肉放入砂锅中。
4
把虫草花放入砂锅中。
5
加入两片姜。
6
加适量的瘦肉。
7
加入几颗红枣。
8
盖上盖子大火煮开改小火慢炖一个小时。
9
煮好后关火加盐调味即可。
10
成品
注意事项
1
加入适量的瘦肉会让汤更加的鲜甜。
2
盐一定要关火后再加。
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