意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点，意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，今天和大家分享奶油蘑菇培根酱意面的制作方法。
食材
1
扁意面 适量
2
培根 150克
3
口蘑 适量
4
牛排菇 适量
5
欧芹 5克
6
奶酪 1勺
7
柠檬皮 四分之一个
8
黄油 10克
9
洋葱 二分之一个
10
橄榄油 适量
11
白葡萄酒 50克
12
黑胡椒 适量
13
海盐 适量
14
蒜 二分之一个
方法/步骤
1
水煮开后倒入海盐，加意面，煮好后捞出，煮面的水倒出100毫升备用。
2
四分之一个柠檬皮切末，欧芹切末，二分之一个洋葱切块，二分之一蒜切末，口蘑和牛排菇切片。
3
150克培根切块。
4
平底锅中倒入橄榄油，倒入蘑菇片煸炒4-5分钟。
5
倒入洋葱末，蒜末和培根。
6
倒入白葡萄酒50毫升，待葡萄酒蒸发。
7
倒入10克黄油。
8
放入一大勺奶酪。
9
倒入煮面汤100毫升，倒入煮好的意面。
10
倒入5克欧芹末、柠檬皮碎，撒入现磨黑胡椒碎、海盐，撒上干酪粉即可。
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