天气越来越热，总想来点清凉系甜品，奶酪的味道一直以来都非常喜欢，抹茶的清爽与浓郁的芝士相融合，更是我的最爱，下面给大家做个DIY吧！
食材
1
奶油奶酪 290g
2
白砂糖 80g
3
酸奶 180g
4
吉利丁片 10g
5
牛奶 100g
6
淡奶油 250g
7
抹茶粉 10g
方法/步骤
1
抹茶粉加入牛奶中要充分的拌匀，抹茶粉还有一点就是一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态(这样才是完美的)。
2
加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均.
3
奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。
4
将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌匀。
5
淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。
6
活底模具底部包锡纸，将芝士蛋糕糊倒入模子中。冷冻4小时以上。
7
模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下，脱模。表面装饰用打发的淡奶油简单装饰，冷藏软化后切块食用。
注意事项
注意主料的用量哦！
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