冬瓜有消炎、利尿、消肿的功效。薏仁有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。冬瓜薏仁炖排骨，味道清淡可口，对人体也很有益，做法简单，值得一学哦。
食材
1
猪排骨 400g
2
薏仁 100g
3
冬瓜 500g
4
盐 少量
方法/步骤
1
薏仁用温水泡2小时，泡好后洗净备用
2
冬瓜去皮，洗净，切大块。冬瓜皮据说也很有营养，不过我们家人都不愿意吃皮的，所以去了皮的。
3
猪排剁块，用热水洗几遍，然后加水入锅煮开，焯下血水，焯好捞出。
4
薏仁、冬瓜、排骨，加适量水，放高压锅内，选择功能汤，煮熟即可。水的量根据个人喜好，喜欢浓汤的就少加点水。如果是在灶火上炖，要考虑水的蒸发，加的水要多些
5
煮好的汤加少量盐调味即可。
注意事项
1
薏仁要提前泡过，不然煮出来不软，要多洗几次，避免有沙
2
孕妇不适合吃薏仁
上一篇：冬瓜薏米排骨汤的做法
下一篇：家常美食之排骨薏仁冬瓜汤的做法