很好吃
食材
1
羊排 适量
2
奥尔良烤聊 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
老抽 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
羊排提前解冻,洗干净,用厨房纸吸下水。因为比较大块,所以我切2半了。用牙签戳洞洞,方便腌制入味。先撒少量盐,两面抹一遍,腌半小时。
2
两面抹上奥尔良烤翅料,腌制6小时以上。如果没有奥尔良烤翅料,就自己用盐,五香粉或椒盐粉,孜然粉腌制也可以。
3
烤盘铺上锡纸,将羊排码入,送入烤箱中层,200度左右先烤15分钟。
4
将烤盘取出,翻个面,撒一点辣椒粉和孜然。继续烤10分钟。
5
因为羊排周边有一圈肥肉,烤出了挺多油的,所以我换了一张锡纸,将羊排又翻了一次面,撒了一点辣椒粉,孜然,白芝麻。再送入烤箱5-10分钟。
6
最后看着烤得差不多了,取出。
注意事项
注意用量