肠粉的吃法，各式各样，清爽肠粉，随意搭配。
食材
1
糯米粉 150g
2
水 450ml
3
食盐 适量
4
生抽 适量
5
蚝油 适量
6
调和油 适量
7
虾 适量
8
生菜 适量
9
肉末 适量
10
蛋 1个
11
糖 适量
方法/步骤
1
准备好生菜、肉末、 虾 、蛋、粘米粉 、盐 、油 、生粉 、澄面等材料
2
150克的粘米粉倒在盆中，入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀，然后再加入盐与油均匀搅拌成稀粉浆。
3
碗中加入生抽、 蚝油、 糖
4
准备一盘子用来蒸粉的，锅中煮开水上空盘蒸一分钟，拿出来扫油。
5
把粉浆搅拌一下盛出，把粉浆搅拌一下盛出，加入打散的蛋
6
加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出，用刮板铲出，盛在碟中，加入自配的酱料即可。。
注意事项
1
消食
2
抗感冒
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