最新一期的《贝太厨房》一拿到手，就看到了这款无比诱人的蔓越莓玛芬，制作也还简单，就迫不及待的开始试做，原配方100G的糖我减少到85G还是觉得很甜，不过，蛋糕做出来后非常好吃，香甜松软，做早餐或下午茶点心都不错。
方法/步骤
1
将莓干放入朗姆酒中浸泡10分钟以上
2
黄油切成小丁室温软化后，逐次加入细白砂糖用打蛋器搅打至呈浅黄色并体积膨大
3
将奶粉，泡打粉及低筋面粉混合过筛备用；
4
将3个鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，分3次倒入打发的黄油糊中，并快速搅打至充分融合
5
将筛过的混合面粉倒入黄油糊中，并拌匀至无颗粒，加入一半的蔓越莓干拌匀；
6
将黄油糊放入纸杯模具中，6-7分满即可，并在上层撒上剩余的蔓越莓干，烤箱预热170度，中层，20分钟即可
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