宫保鸡丁的简易做法
食材
1
鸡脯肉 400 克
2
炸花生米 50 克
3
干辣椒 10 个
4
食用油 500 克
5
酱油等 适量
方法/步骤
1
1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末；
2
2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油；
3
3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒；
4
4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，
5
5.最后加入花生米炒匀即可。
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鸡脯肉 400 克
炸花生米 50 克
干辣椒 10 个
食用油 500 克
酱油等 适量
1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末；
2.食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油；
3.锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒；
4.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，
5.最后加入花生米炒匀即可。