宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
食材
1
鸡脯肉 400g
2
黄瓜 100g
3
熟花生 100g
4
葱 适量
5
花椒 适量
6
糖 适量
7
水淀粉 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
醋 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
2
黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
3
在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
4
锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
5
放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
6
最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可