切苹果器的别样用法。
这个切苹果的工具,看似有趣,实则没什么用处。果然,最终被弃置一旁。
说是没用,其实也还是可以有一点点用场。接管这个弃儿的时候,至少就有了两种想法。只不过先前的各种面包,轮不到它出场。
奶油奶酪的序列才刚开始,那个奶油芝士司康,简单快手,也为着这被冷落许久的切苹果神器,不妨先行。
司康面团,整成圆饼,用切苹果器压下,就成了八瓣花朵,想来效果一定很不错。只是,因为切刀的位置关系,面团没办法被一下切透,只能自己想办法让刀片透过软面团。这倒不是什么难事。。。。
奶香花朵。。。
食材
1
高筋粉 100克
2
奶油奶酪 60克
3
玉米淀粉 30克
4
黄油 30克
5
白砂糖 30克
6
牛奶 25克
7
泡打粉 1小勺
8
蛋液 适量
步骤/方法
1
用料:高筋粉100克,玉米淀粉30克,奶油奶酪60克,黄油30克,白砂糖30克,牛奶25克,泡打粉1小勺,蛋液适量
2
奶油奶酪,黄油提前取出,置室温软化。
3
面粉,淀粉,泡打粉,砂糖混合过筛。
4
加入奶油芝士,
5
抓搓成屑状。
6
加入黄油,
7
抓搓成粗粒状。
8
分次加入牛奶,
9
抓捏成均匀面团。
10
分割成两部分,整理成2厘米厚的圆饼状。
11
用切苹果器对准圆心,
12
轻轻压下,
13
取出,摆入烤盘。
14
表面刷蛋液,
15
放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。
16
表面金黄,出炉。
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