自制浓稠酸奶 200g
鸡蛋液 45g
高筋面粉 310g
糖 40g
耐高糖酵母粉 3g
芝麻海苔肉松 适量
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
表面刷蛋液 15g
盐 1g
先把原料中的部分食材放进面包机内桶里，放的顺序依次是：酸奶、鸡蛋液、盐、白糖、高筋面粉、耐高糖酵母；
启动面包机揉面程序，将面包机内桶的食材揉成一个光滑柔软的面团，面包机揉面一般一次是15-20分钟，需要启动两次，我这个面包机两次揉面一共用了40分钟，揉好的面团光滑有弹性；
面团发酵至2.5倍大左右，表面光滑有弹性，用手指在面团中间戳个孔，也不会塌陷；
把面团取出来放在揉面垫上，用手按压排气揉匀；这里切忌不要大力搓揉，只要把面团中发酵产生的气体按压出去就可以了，面团会变小但有弹性有韧劲；
把排气后的面团分成均匀的八个小面团，揉圆后盖上保鲜膜或扣一个深一点的烤盘，静置15分钟，上图是静置后又变大的图片；
取出一个小面团，轻揉按压排气，再用檊面杖檊开，放一些芝麻海苔肉松在上面；
把肉松卷在面包里，收口朝下，成一个长条形；
把卷好肉松的面卷依次摆放在烤盘里，如果是会粘的烤盘记得底部要铺一层烘焙油纸；然后放进烤箱，关上烤箱门，进行第二次发酵；上海专开会务费发票_电或薇心《I365I897I92》<好用>上海专开制作费发票
约25分钟的时候去观察一下，发现已经发酵的差不多了，现在室内温度热，很好发酵，不过具体发酵时间要根据温度调整，主要还是要熟悉面包的状态，多观察；
在发酵好的面包表面刷一层鸡蛋液，再挤上番茄酱和沙拉酱，挤酱的时候可以把酱装在一个裱花袋或者保鲜袋里，在边角处剪一小口，就可以用来挤酱了；喜欢葱香味的小伙伴还可以撒点香葱碎在上面，因为我家大女儿不吃葱，所以我也就没撒了；上海专开会务费发票_电或薇心《I365I897I92》<好用>上海专开制作费发票
烤箱设置165度，烤盘放在中层，上下火烘烤25分钟即可；烤完的面包香喷喷的，特别想吃一根，可惜我烤好的时候是晚上，不敢吃。上海专开会务费发票_电或薇心《I365I897I92》<好用>上海专开制作费发票
面包烤好以后要及时取出来放在晾网上散热，放至温凉后装袋密封保存，家庭自制面包不仅少油低糖，也没有任何防腐剂，现在天热，最好在48小时之内吃完，如果一时半会吃不完的，可以装袋后放进冰箱冷冻室里冷冻起来，吃之前取出来解冻，再低温洪烤几分钟就可以了。
面包松软，肉松咸香适口，这样的面包不管是当早餐还是做外出便当，都非常合适，我今天早上就是用它当的早餐主食，味道相当好，值得推荐给大家，周末有时间的小伙伴，可以试着做起来。无油更健康，美味不可挡！
感谢您的阅读，我是爱做饭的多妈，主职带娃，看娃之余的空闲时间全用来做吃的和写食谱了。烘焙是自学的，经验都是在失败中摸索出来的。都说烘焙是个甜蜜的坑，这话一点也不假，看到家人吃着自己制作的面包还是很有成就感的，而且这面包比买的更健康、更放心。