金灿灿的芝士、香喷喷的肉松～既营养又美味
食材
1
高筋面粉 350克
2
牛奶 185克
3
糖 30克
4
鸡蛋 1个
5
黄油 25克
6
酵母 4克
7
盐 3克
8
丘比沙拉酱 40克
9
芝士 6片
10
葱花 适量
11
鸡蛋液 适量
12
肉松 适量
方法/步骤
1
把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态
2
放入软化的黄油（或玉米油），继续和至出大片薄膜状态
3
发酵至两倍大
4
排气后均匀分成10-12等份，滚圆松弛15分钟
5
将肉松加入适量的丘比沙拉酱拌匀，有点湿润度即可（我用的是自制肉松，比较干，所以用了30克一袋的丘比沙拉酱）
6
取一个面团擀成椭圆形
7
放入拌好沙拉酱的肉松（适量就好，不要放太多不好包）
8
从一侧卷好，接口收好
9
烤盘上铺好油纸（不粘烤盘可不用油纸），依次放上整好型的面包，放入烤箱上层，在烤箱底部放一盘较热的水，关上烤箱门，发酵35分钟左右，约2倍大即可
10
取芝士片，根据面包的大小，分切成片（我想凹个花生造型，所以把一个面包上的芝士分切成两片了
11
取出发酵好的面包，刷上蛋液，贴上芝士片，挤上丘比沙拉酱
12
最后撒上适量香葱点缀，放入预热好的烤箱中层，170度20分钟左右，表面上色满意即可
13
金灿灿、香喷喷的面包出炉了
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