羊肉煲，作用是强筋骨，活血通经，羊肉汤甘温，能温阳散寒、补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。
食材
1
羊肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
清水 适量
4
油 适量
5
大葱 适量
6
姜片 适量
7
香料 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
冰糖 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
将羊肉、胡萝卜切块，羊肉冷水下锅，大火煮开，捞出羊肉，清洗干净。
2
砂锅倒油，放羊肉，煸炒干水汽，关火，将羊肉放入砂锅加入大葱、姜片、香料。
3
放入料酒、生抽、冰糖、鸡精，倒入开水，没过食材，炖一个小时，把香料夹出，放入胡萝卜炖20分钟即可。
4
总结如下。