砂锅羊排是一道非常美味，非常容易下饭的菜，怎样做才好吃，才能做出羊排应有的口感，下面就介绍一下我钻研多年的砂锅羊排
食材
1
羊排 1000g
2
盐 适量
3
八角 5个
4
花椒 适量
5
葱 适量
6
生姜 4片
7
蒜 3瓣
8
酱油 适量
9
胡椒粉 适量
10
糖 适量
11
水 适量
12
香菜 适量
方法/步骤
1
首先用凉水将羊排浸泡一会，去除部分浮油及腥臊味
2
将泡好的羊排捞出，放入砂锅之中
3
开锅将煮出来的漂浮泡沫撇除，放入相关配料，加入白开水后，小火慢炖
4
约40-60分钟后将羊排捞出进行摆盘，放上香菜
5
羊排得趁热池。边吃边捞，才不会丧失原味
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另外根据不同地方的口味，加入不同的辅料，可以选择麻辣口味的