美食是要保持食物本身的味道，不需要太多的调味和做法，清蒸是一种常见的做法。
食材
1
罗非鱼 1条
2
葱 适量
3
姜片 适量
4
花生油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
买一条罗非鱼大概600克左右，请卖家处理好，回家洗洗就好。
2
把鱼清理洗净，用刀将鱼表面划几道横，表面抹上盐，装盘。将姜、葱洗净切成丝，待用。
3
锅里水烧开后，把鱼放入锅内蒸8分钟，8分钟刚好。
4
把鱼起锅，将盘中蒸出来的汤汁倒出，这汁我家小猫咪的美味。
5
把适量的生抽均匀倒入鱼的表面，然后热锅倒入适量的花生油，烧热后淋在鱼身上，会发出吱吱的声音。
6
留一些油，放入葱姜丝爆一下也浇在鱼身上就行。本人觉得熟了的葱姜好吃的。这样清蒸罗非鱼就做好了。
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