鱼清蒸着吃营养更全面，鱼肉更细嫩，使您更能体会到鱼肉原汁原味的鲜美。小编清蒸了一条多宝鱼，既有平平安安、多财多宝的吉祥寓意，又是一道上档次的主菜，非常适合过年、过节、招待客人食用。它的做法简单易学，菜的成品让人看了垂涎欲滴，快来学一学到时候小露一手吧，一定会让您的家人和朋友对您另眼相看的哦！
食材
1
多宝鱼 800g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
清蒸豉油 适量
7
海鲜酱油 适量
8
料酒 适量
9
米醋 少许
10
白糖 少许
11
玉米油 少许
方法/步骤
1
小编用来清蒸的多宝鱼可是刚刚宰杀的哦，（小编可没那个胆量，是卖家帮忙收拾的，虽然残忍些，但是很新鲜。）
2
把多宝鱼用水冲洗一下，在鱼的两面均匀的抹上一层盐腌15分钟。盐摸上去就化了，所以看上去不是很明显。
3
腌鱼的时候可以准备其他作料：葱段，一瓣蒜，姜块。
4
把这些佐料清洗干净，葱和姜切成细丝，蒜切成片，装进干净的盘子里。
5
将鱼的肚子里塞些佐料，背上也撒上适量的葱丝、姜丝和蒜片。
6
蒸锅里放入适量的清水，把多宝鱼放锅里蒸10分钟，关火虚蒸2分钟。
7
去掉鱼背上的葱、姜、蒜，重新撒上适量的葱丝和姜丝。
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接下来用蒸鱼豉油、海鲜酱油、少许的米醋、白糖、料酒和适量的清水调成如图所示的汁。尝一下汁的味道，适合自己为最好。
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干净的锅里倒入少许的玉米油，将调好的蒸鱼汁倒进锅里煮开。煮开即可，煮的时间不用过长哦！
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最后把滚烫的蒸鱼汁均匀的浇在鱼背上，这道菜就成功啦！鲜香的味道，滑嫩的口感您一定会喜欢！
注意事项
1
这道菜非常适合做年夜饭的主菜，过节、招待客人的必备菜，喜欢的朋友不妨学一学，到时候小露一手，一定会让别人对您另眼相看的哦！
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本篇经验是小编在生活实践中总结出来的，喜欢的朋友就通过投票、分享、收藏等方式来支持小崔吧！
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