商店里的沙琪玛好吃，但是都添加了不少的防腐剂，因此小编现在为大家讲述如何制作安全健康的沙琪玛，希望大家都能够享用到美味的沙琪玛。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 150g
方法/步骤
1
先准备一个容器，往里面先道上一层炒熟的油，和一些核桃杏仁，防止炒好的沙琪玛粘容器。(洒在容器底层的不一定要核桃杏仁，可以为其他的坚果，根据个人喜好操作）
2
准备好面粉，鸡蛋，鸡蛋一般选择2个即可，兑150g的面粉，将鸡蛋和面粉打散搅拌在一起，将其充分搅拌均匀。
3
用手揉搓将其滚成光滑的面团，如果面团粘性过强，建议往里面多加面粉，用保鲜膜附上冷却15分钟。
4
用擀面杖将面团滚成长条状的面皮，然后用刀将面皮切成宽度适中的长条片，建议在长条片上撒上淀粉，防止长条片黏在一起。
5
在锅里放上冰糖，蜂蜜，进行炒糖，当锅里糖浆变得粘稠的时候，将一条条的面皮放入锅中，让面皮和糖浆充分接触。
6
然后关火将已经炒好的面皮取出，趁热放在容器里，用擀面杖将其擀平整，然后静等冷却就可以了。
注意事项
1
火候要掌控好，先大火将糖炒粘稠后中小火
2
面粉和鸡蛋要把控好比例
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