猪腰,营养丰富,很多人都爱吃,菠菜具有补血的功效,含有铁,所以今天我来做这道菜,猪腰菠菜汤,主要做给孩子吃的,即营养且美味,亲们,来试试吧
食材
1
新鲜猪腰 一个
2
菠菜 适量
3
水 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
新鲜菠菜洗净,必须要用开水烫一下,因为菠菜中含有草酸,会影响人体钙的吸收。这是重点哦
2
新鲜猪腰洗净,去白筋,切小条,放入碗中,里面放入料酒、白醋还有盐,泡上一个小时,可以去除猪腰的膻臭味。然后,再用开水烫二到三次, 把浑水去掉。然后,用生粉拌一下,使猪腰更嫩滑。放入碗中备用。
3
锅中放二大碗水,烧开。
4
水开后,放入猪腰,烧至开。烧二分钟。
5
放入菠菜,这时即放入适量的盐,搅拌。
6
出锅,倒入盘中,放入适量鸡精,再倒入适量的麻油,使汤更香更美味。(由于晚上拍照,倒入麻油后,太亮了,感觉油滋滋的,呵呵,我家宝儿超爱吃哦)
注意事项
亲爱的宝妈们,做给你们的宝儿们尝尝吧,相信他们定会喜欢的哦
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