腌制食品易引发肝癌

肝癌患者的早期症状不明显，使得许多人在检查出肝癌的时候，已经是肝癌的晚期。随着人们的发展，正确的饮食对于肝癌治疗和预后具有非常重要的影响，那么肝癌饮食护理都有哪些呢?　　肝病患者如果常吃肉类食物，是极易导致肝癌发生的。有些肝病患者会从书中得知，红肉不宜吃或不能吃肉类食物，因肉类偏酸，易致癌。其实，红肉虽属酸，但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素，只要多吃碱食物，平衡肉类的酸即可。　　外面卖的腌制食品，防腐剂放多少、腌制或发酵过程为何、运送过程安不安全等因素，都会影响霉菌的产生，产生的细菌就可能会致癌。所以，肝癌患者常被告诫要远离腌制食品，最好还是选择新鲜食材或自己腌制。若要买外面的腌制物，先了解制作过程较好。　　1、注意饮食卫生，防止癌从口生　发霉食品与肝癌的发生有直接关系，因此要远离致癌物，不吃发霉、腐烂的食物。饮食要丰富，粗细搭配，多吃蔬菜水果，少吃精米精面、动物脂肪和低纤维素食物。因为粗粮、蔬菜、水果中含有丰富的矿物质、维生素，多吃此类健康食品，对预防肝癌非常有好处。　　2、适度饮酒：酒在人体内需经肝脏来解毒。长期大量饮酒可以引起肝脏损害，导致肝硬化。如果在肝硬化基础上再饮酒，部分患者会转变为肝癌。所以戒酒对于预防肝癌的发生是十分重要的。　　3、不良情绪伤肝：注意心理卫生，保持乐观积极的心态，因为愤怒、忧伤等不良情绪容易伤肝，就是**说的怒伤肝。　　4、避免过度疲劳：疲劳过度也会伤害肝脏，所以要保证充足的睡眠和休息，安排好日常的工作和生活，注意劳逸结合，适当进行体育锻炼，增强体质，提高机体免疫力，从而积极有效地预防肝癌。　　5、从预防肝炎做起：患乙肝或丙肝的患者比正常人患肝癌的几率高10~30倍。因此，使用肝炎疫苗预防肝炎，已成为预防肝癌途径之一。