做黑豆豆浆剩下的豆渣，做成了发面饼很香。虽然外表不好看但营养丰富。以下是我在百度搜的黑豆的营养价值，仅是借鉴。“黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
食材
1
豆渣 50g
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小麦面粉 200g
3
油 适量
4
盐 适量
5
干酵母 适量
方法/步骤
1
豆渣·干酵母·面粉一次倒入盆中，混合，揉成团记得放一点点盐，不是为了味道。放盐和面做成来的饼会很劲道
2
放在温暖的地方慢慢就发酵啦，记得发酵时盖上盖子哦
3
这样就是发好啦
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饼坯大合照。我本身想做丝饼，由于经验不够不成功。把面分成小剂子搓成条以食指和中指为轴缠上面条这样饼坯就做好啦。擀面杖一擀就是饼啦。就是这么简单。吼吼以食指和中指为轴这样饼中间的面不会“发死”，这是小窍门哦
5
下锅开煎啦。锅底少放些油烧热，放入饼坯中火。一会就闻到香味啦
6
记得要勤快翻个哦。这样面发的好
7
煎成这样就是熟啦！好香的哦
8
来个晚饭大合照。发面饼配冬瓜炖粉条。东北家常饭菜。嗷嗷嗷香啦！冬瓜炖粉条我也会上传的。
注意事项
其实做饭很简单，下厨一点都不难。不用太多技巧。只要用心家人就会吃的很开心。
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