蛤蜊是一种物美价廉的小海鲜，很多人都喜欢吃，除了炒着吃之外，还有很多吃法，比如做汤。今天分享的是菠菜蛤蜊鸡蛋汤，做法很简单。
食材
1
蛤蜊 适量
2
鸡蛋 1个
3
菠菜 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
蛤蜊加盐泡10分钟，去除沙子。菠菜洗净，摘好。
2
打一个鸡蛋，锅中放油，炒好。
3
鸡蛋炒好后加水，煮开撇去浮沫。
4
待汤变白后，加入蛤蜊，煮30秒，加菠菜。
5
加入少许的盐、鸡精、味精调味。
6
煮开即可盛出，美味蛤蜊鸡蛋汤做好
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