这是今天要用的菁选酱油食材合照，扇贝如果在常温解冻。小葱切碎，辣椒切片。把大蒜剥开，用压蒜器压出蒜泥。龙口粉丝用凉水泡一刻钟，泡软。用剪刀剪成小段。方便取食。把肉从贝壳上拿下来，把扇贝的裙边轻轻撕下来。这里是不用裙边的，只吃扇贝肉。把肉边缘的脏东西清洗掉，用小刀在肉上轻轻的划开十字。起油锅，油热后下蒜蓉，煸炒至颜色金黄出锅。调酱汁：用菁选酱油，温水，糖，料酒混合搅拌至糖融化。把蒜蓉倒入。搅拌一下。把粉丝放在盘中，放上扇贝。把调好的蒜蓉酱淋上去。取一个口径比盘子大的锅，锅中水开后，把盘子放入，中火蒸十分钟即可。出锅前撒上小葱和辣椒，焖一下即可出锅。趁热吃哦。
食材
1
白糖 3克
2
料酒 2毫升
3
菁选酱油 15毫升
4
红椒 1个
5
小葱 1颗
6
大蒜 1头
7
扇贝 3只
8
龙口粉丝 1把
9
温水 100毫升
步骤
1
这是今天要用的菁选酱油
2
食材合照，扇贝如果在常温解冻。小葱切碎，辣椒切片。
3
把大蒜剥开，用压蒜器压出蒜泥。
4
龙口粉丝用凉水泡一刻钟，泡软。用剪刀剪成小段。方便取食。
5
把肉从贝壳上拿下来，把扇贝的裙边轻轻撕下来。这里是不用裙边的，只吃扇贝肉。
7
起油锅，油热后下蒜蓉，煸炒至颜色金黄出锅。
8
调酱汁：用菁选酱油，温水，糖，料酒混合搅拌至糖融化。把蒜蓉倒入。搅拌一下。
9
把粉丝放在盘中，放上扇贝。
10
把调好的蒜蓉酱淋上去。
11
取一个口径比盘子大的锅，锅中水开后，把盘子放入，中火蒸十分钟即可。
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出锅前撒上小葱和辣椒，焖一下即可出锅。趁热吃哦。
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