准备好材料，扇贝买的时候可以叫老板开好 ，用刷子刷干净贝壳用小刀取出中间的扇贝肉，冲洗干净 。扇贝肉用少许料酒，胡椒粉腌制一下 。粉丝用水浸泡软。蒜蓉准备好。浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳上放上扇贝肉。锅内热油，取一半蒜蓉爆香，再倒入酱油，炒出香味，装起酱汁备用 。每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。放上蒜蓉后就可以下锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花。
食材
1
扇贝 7个
2
粉丝 1捆
3
料酒 少许
4
油 适量
5
蒜 适量
6
酱油 少许
7
胡椒粉 适量
8
葱 适量
步骤
1
准备好材料，扇贝买的时候可以叫老板开好 ，用刷子刷干净贝壳
2
用小刀取出中间的扇贝肉，冲洗干净 。
3
扇贝肉用少许料酒，胡椒粉腌制一下 。
4
粉丝用水浸泡软。
5
蒜蓉准备好。
6
浸泡好的粉丝剪成10厘米长的小段，盘在贝壳上放上扇贝肉。
7
锅内热油，取一半蒜蓉爆香，再倒入酱油，炒出香味，装起酱汁备用 。
8
每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 。
9
放上蒜蓉后就可以下锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花。
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