花胶是海八珍之中，最富含胶原蛋白的食品。优质的花胶，其胶原蛋白一般都在87%以上。其美容养颜的效果非常突出。随着港剧在大陆地区的流行，越来越多朋友，特别是女性朋友，开始喜欢上花胶。然而，并不是每个朋友都懂得如何做的。下面，我将给大家，特别是入门级的爱美女性朋友，展示我个人最经常做的一道汤---花胶虫草美容养颜汤。
食材
1
黄花胶55头 30g
2
虫草花 5g
3
加拿大西洋参切片 3g
4
新疆若羌红枣 5枚
5
枸杞 5g
方法/步骤
1
准备好要泡发的黄花鱼胶干品，以及相关的煲汤食材。
2
准备好一个碗，放入水，将黄花胶及姜片放入碗中，发泡去腥。发泡时间约3-5个小时。
3
将泡发后的黄花胶捞起，过清水，放一边，待用。
4
准备好一个锅，三脚铁架，然后往锅中先倒入清水。
5
将发泡好的黄花胶，相关食材放入碗中，倒入清水。（我喜欢放西洋参，因为参片可以除腥，又可补气，非常好的材料哟。）
6
盖上锅盖后，调好时间，温度。用煤气炉的朋友，直接调到最小火，时间为80-120分钟。（我一般是炖80分钟。）
7
炖好，待锅放一段时间，自然冷却半个钟后，就可以拿出了。
8
如果是跟掌柜一样喜欢吃果冻的朋友，还可以将冷却后的花胶汤放入冰箱冷藏60分钟。然后便可以看到神奇的花胶果冻了。
9
开始享用罗。
注意事项
花胶泡发的目的主要是为了去除部分血丝，以及更好地炖汤。但是时间不能太久。建议在3-5个小时内，以免产生异味。
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