海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带排骨黄豆汤非常好喝。
食材
1
海带 200g
2
黄豆 100g
3
排骨 500g
4
盐 适量
5
姜片 适量
6
葱花 少许
7
枸杞 少许
方法/步骤
1
海带浸泡1个小时,黄豆浸泡30分钟,锅中放水、姜片煮开放入排骨去掉一些油
2
炖锅中放入适量的水,将海带、排骨、黄豆、枸杞一起放入,大火炖至水沸腾改为小火慢炖4个小时
3
最后放点盐,撒点葱花即可
注意事项
1
海带黄豆浸泡要泡开
2
慢炖的时候要适当的搅拌防止黄豆粘锅
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