饺子是中华民族的传统美食，今天，小编为大家带来茴香猪肉饺子的做法。
食材
1
猪肉馅 半斤
2
茴香 一斤
3
葱 少许
4
熟花生油 少许
5
香油 少许
6
生抽 少许
7
耗油 少许
8
五香粉，盐 少许
方法/步骤
1
猪肉馅内放入熟花生油1汤匙，香油一汤匙 五香粉适量，生抽适量 蚝油四分之一汤匙，反复搅拌均匀，静置30-60分钟
2
茴香尽量选择细嫩的，摘好洗净控干水分
3
将茴香切碎放一个盆里，放2汤匙熟花生油，搅拌均匀
4
取1-2寸葱段，切碎，将做饺子所用的盐全部放足在葱末里，加入一汤匙熟花生油，半勺香油，适量五香粉，搅拌均匀，腌制葱末10分钟
5
将腌好的葱末和肉馅同时放入切碎的茴香里，充分搅拌均匀
6
将和好的面做成饺子皮，放上馅，做成饺子
7
锅中放入凉水，烧开，放进饺子，饺子煮开后放小半碗凉水至锅里，继续让其煮沸，反复3次，等饺子鼓鼓的漂在了水中，就可以出锅了
8
将煮熟的饺子盛入盘子里，即可。
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