简单家常水煮肉片的做法
食材
1
猪瘦肉 4俩
2
豆芽 适量
3
油菜 适量
4
豆瓣酱 适量
5
花椒 适量
6
干辣椒碎 适量
方法/步骤
1
将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制
2
豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合
3
将油菜、豆芽，煮熟
4
猪瘦肉煮到7、8分熟捞出
5
将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟，然后将肉片倒入辣椒汤煮透
6
将煮好的肉和汤倒在蔬菜上，在上面均匀撒上干辣椒、花椒，最后另起锅烧油至180°倒在肉片上，即可
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