水煮肉片，是一道太有多的菜了，爱吃的人都去饭店吃，边吃边赞叹，怎么做得这么好吃。其实自己在家也可以做出这种美味，这个菜的做法也是自己琢磨的，非常简单，但是口味比饭店的要好吃得多！
食材
1
猪肉卷 300克
2
大头菜 适量
3
小红尖辣椒 适量
4
麻椒 适量
5
香辣汤头 适量
6
花椒、大料 适量
7
香菜 适量
8
食用油 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
将大头菜洗净，撕块。
2
准备好红辣椒，花椒，麻椒，大料、猪肉卷。
3
锅里放入适量油，放入实现准备好的调料，小火煸香，放入大头菜翻炒。翻炒至变软，倒入火锅中。
4
锅里加入适量水，加入适量的香辣汤头
5
水开后放入猪肉卷，放入适量盐后，待肉处变色，关火。
6
关火后，将其倒在火锅里的包菜上。洒上香菜后，将锅坐在酒精炉上边煮边吃。
注意事项
1
使用猪肉卷会更方便，易熟，更易入味。
2
也可以不用火锅，用其他器具，方便安全即可。