炎炎夏日，到我们只能吃雪糕吗？自己动手制作草莓果酱，会不会是一件很开心的事情，那还等什么呢？让我们行动起来吧!
食材
1
草莓 600克
2
柠檬 1个
3
细砂糖 120克
4
麦芽糖 150克
方法/步骤
2
将草莓洗净去蒂后拭干水分，放进耐酸的容器中并加入细砂糖
3
用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖使两者充分混合
4
将做法三，静置三十到六十分钟此时砂糖会完全溶解,草莓也会释放出天然果胶，
5
将作法四倒入耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮，一定要用木勺搅拌，煮至酱汁呈浓稠状，
注意事项
1
熬煮过程中若有白色泡沫产生，可用不锈钢汤勺捞出
2
此配方亦可在做法4中将草莓压成泥状，做成雪泥状的草莓果酱，